Jaký je v tom rozdíl? Stromboli vs Calzone

Jaký je v tom rozdíl? Stromboli vs Calzone

Stromboli a calzones lze nalézt v pizzerii a oba jsou vyrobeny s fixací na pizzu, protože dva recepty zahrnují těsto a sýr . Velké rozdíly mezi nimi jsou tvar a umístění omáčky.

Jaký je rozdíl mezi calzone a stromboli?



Calzone je druh obrátky pizzy – nebo přeložený přes pizzu a může mít červenou omáčku zvenku, ale nikdy ne zevnitř. Stromboli je spíše pizza burrito a má uvnitř červenou omáčku.

Zatímco calzones se pečou jako jednotlivé porce, stromboli lze vyrobit z jednoho dlouhého přeloženého kousku těsta a před plátováním nakrájet na plátky.

Obsah ukázat
Co je to Calzone?
Typické výplně Calzone
Calzone Kalorie a výživa
Jaký druh sýra je v Calzone?
Mají Calzones uvnitř omáčku?
Je Calzone sendvič?
Calzone vs Panzerotti
Calzone vs Pizza
Co podávat s Calzone
Co je stromboli?
Co je v A Stromboli?
Stromboli kalorie a výživa
Má stromboli sýr ricotta?
Co znamená Stromboli?
Co podávat se stromboli?
Závěrečné myšlenky – co je lepší?

Co je to Calzone?

Historie Calzone je dlouhá. Jsou calzones italské? Absolutně! Byly vyvinuty v Neapoli v Itálii již v 18. století. Co znamená calzone? Slovo calzone odkazuje na punčochu nebo zábal.

co je calzone

Spíše než standardní konstrukce na pizzu s těstem na dně, potřenou omáčkou a poté polevou navrstvenou navrchu je calzone kruh z těsta s náplní uprostřed, který se pak přeloží a omyje v bílku, aby se zmačkal. skládané těsto a přidat lesk na calzone.

Tento lahodný italský oblíbenec si můžete snadno vytvořit doma pomocí svého oblíbeného receptu. Podívejte se na některé z nejlepší pizza kameny které vám pomohou dosáhnout lepšího vaření na dně. Můžete dokonce zdvojnásobit množství, sníst se dosyta k večeři dnes večer a zbytek zamrazit na později.

Typické výplně Calzone

Špenát a ricotta je běžná náplň, ale do calzone, kterou můžete namazat na pizzu, můžete dát cokoliv, pokud to funguje bez červené omáčky.



Tip na vaření: Vždy nezapomeňte vyříznout vzduchové otvory v horní části, aby náplně mohly odvádět páru. To také zabrání promočení dna.

Calzone Kalorie a výživa

Vegetariánská calzone s tradiční náplní z ricotty a špenátu bude mít méně než 300 kalorií. Samozřejmě, že změna náplní změní počet kalorií. Přidání červené omáčky na vnější stranu před podáváním nepřidá mnoho kalorií.

Jaký druh sýra je v Calzone?

Tradiční tvarohová náplň obsahuje ricottu a možná trochu mozzarelly. I to však lze upravit podle vašeho vkusu. Třebaže je mozzarella tradičním sýrem na pizzu, můžete použít Monterey Jack pro silnější chuť.

calzone náplně šunka sýr

Nebo proč nevynechat bílé sýry úplně a nevytvořit brokolici a čedar calzone? Brokolici nakrájíme na drobno a blanšírujeme, než dobře scedíme a přidáme do směsi. Před pečením se ujistěte, že jste v horní části pečiva propíchli větrací otvory, abyste neměli polévkový nepořádek.

Chcete-li dále snížit vlhkost, hledejte při nákupu náplní Calzone sýr s nízkou vlhkostí. Čím vlhčí náplň, tím větší je riziko, že se vám kalzony pokazí, protože těsto na chléb příliš zvlhne.

Mají Calzones uvnitř omáčku?

Uvnitř calzone není žádná červená omáčka. Červenou omáčku lze použít k namáčení nebo jako pokapání na talíři calzone. Přidání červené omáčky také přidá vlhkost a může vytvořit polévkový calzone.



Je Calzone sendvič?

Vzhledem k tomu, že je přenosný, ano! Možná však budete chtít provést několik počátečních řezů nožem a vidličkou; středy mohou být zapařené a mohou být trochu tekuté a neuspořádané.

Calzone vs Panzerotti

Calzones se pečou, zatímco panzerotti se smaží. Kromě toho jsou panzerotti menší než calzones. Tradiční panzerotti nejsou vždy plněné přísadami na pizzu.

Calzone vs Pizza

Pizzy mají základ a polevy. Zatímco dno je stabilní, vršek může být poněkud ochablý, takže plátek pizzy se tak dobře neposune.

Calzones jsou složené a mohou být chodícím jídlem, ale nejprve je budete chtít nakrájet, protože náplň může být velmi mokrá. A samozřejmě omáčka na namáčení bude muset také cestovat.

Co podávat s Calzone

Jakákoli strana, která se hodí k pizze, bude fungovat s kalzonem, jako je zelený salát. Zvažte přidání trochu sladkosti do salátu, jako je sušené ovoce, protože špenát v calzone může být trochu hořký.



Buďte připraveni vyhradit si místo pro namáčecí omáčku na talíři a zvažte nápoj s trochou kyseliny. Dětem může posloužit limonáda, dospělým u stolu potěší pěkné červené víno.

Co je stromboli?

Stromboli vznikl ve Spojených státech v 50. letech 20. století. Zatímco se připravují z těsta na pizzu, stromboli se staví na nepečeném těstě, srolují se těsně jako burrito a pečou se jako pizza.

co je stromboli

Budete potřebovat bílek, abyste zmáčkli okraje a spojili těsto. Propíchněte pár větracích otvorů – je lepší nechat vybublat trochu červené omáčky, než mít stromboli s mokrým dnem.

Existuje mnoho restaurací, které si nárokují vynález Stromboli, od východu (Philadelphia) po západ (Spokane). Bez ohledu na to, kde začali, je důležité si uvědomit, že tento vydatný a přenosný sendvič na pizzu nepochází z Itálie.

Co je v A Stromboli?

Zatímco tradiční calzone je vegetariánský obrat, stromboli je hrdinským sendvičem italského stolování; tyto chutné rolované sendviče jsou naložené masem. Kromě toho je uvnitř sendviče zabalena červená omáčka nezbytná k tomu, aby těsto zpívalo. Nakonec najdete sýr mozzarella.

Můžete samozřejmě přidat zeleninu, takže jakoukoli zeleninu vhodnou na pizzu, jako je paprika, cibule nebo houby bude dobře fungovat ve vašem sendviči stromboli.

Vyhněte se jakémukoli produktu, který je velmi vlhký, jako je ananas. To může narušit integritu těsta na pizzu a ztížit jej konzumaci jako sendvič.

Stromboli kalorie a výživa

Toto je rychlé a snadné recept na stromboli zvyšuje počet kalorií na více než 900 kalorií.

Stromboli jsou náročné na maso a mají poměrně vysoký obsah bílkovin. Pokud si však děláte starosti se solí a opravdu vám chybí pizza, můžete si vyrobit vlastní stromboli s klobásou s nízkým obsahem soli a feferonkami pro pochoutku s nižším obsahem sodíku!

Má stromboli sýr ricotta?

Zatímco calzone tradičně obsahuje ricottu, stromboli se obvykle vyrábí s mozzarellou. Stromboli se také připravují s červenou omáčkou uvnitř těsta, nikoli na boku.

Při balení stromboli nezapomeňte vytvořit větrací otvory pro únik páry, aby si chléb zachoval celistvost. Stromboli mají být přenosné.

Co znamená Stromboli?

V závislosti na původním příběhu, který preferujete, slovo stromboli odkazuje buď na sendvič, nebo na stejnojmenný film. Je zvláštní, že Stromboli je také vulkanický ostrov u pobřeží Sicílie.

Co podávat se stromboli?

Jak je uvedeno výše, sendviče stromboli jsou obvykle pěkně naložené masem, takže jednoduchý zelený salát je pravděpodobně vynikající volbou.

Protože stromboli mají velmi vysoký obsah zpracovaného masa, zvažte přidání něčeho kyselého do salátu, jako je dresink na bázi octa. A samozřejmě dobré červené víno.

Závěrečné myšlenky – co je lepší?

Při přezkoumání rozdílu mezi stromboli a calzones se zdá, že primárním rozdílem je náplň. I když můžete udělat vegetariánské stromboli, tento sendvič byl navržen tak, aby se obalil kolem masa potaženého červenou omáčkou.

A naopak, zatímco maso můžete přidat do calzone, původní náplň obsahovala zeleninu a sýr. Váš oblíbený se pravděpodobně vrátí k vaší toleranci k masu a soli.