Co je Farina? Malt O Meal vs Smetana z pšenice

Co je Farina? Malt O Meal vs Smetana z pšenice

Potřebujete teplou snídani na zahřátí? Co takhle mírná, teplá pozdní noční svačina, která vám pomůže usnout?

Teplá miska fariny vám může dodat energii a ráno vás rozhýbat nebo uklidnit unavenou mysl na konci náročného dne. Tato obilná cereálie je skvělou kulisou pro další příchutě a obsahuje velký nutriční úder!



Existuje mnoho značek, které nabízejí skvělé možnosti horkých cereálií, ale v tomto průvodci se zaměříme na 2. Zde jsou Náš výběr:

Obsah ukázat
Jak chutná Farina?
Co je Farina?
Jak vyrobit Farinu
Je Farina zdravá?
Malt O Meal vs Smetana z pšenice
Závěrečné myšlenky

Jak chutná Farina?

Nejlepší definice fariny je pozadí. Je teplý a jemně sladký. Sama o sobě je farina poměrně nevýrazná. Funguje dobře jako odkládací plocha pro čerstvé ovoce nebo ovocné konzervy; trocha sladidla a trocha skořice to také povzbudí.

Příchuť Chuť mouky
Bonbón Farina má přirozenou jemnou sladkost, ale pravděpodobně bude potřebovat vybavení, aby dosáhlo skutečně sladké chuti. Sladké hodnocení: 7 z 10.
Kyselý Pokud je vaše farina kyselá, zkontrolujte datum spotřeby na vašem mléce . Pokud balíček po otevření zapáchá zatuchlým nebo kyselým zápachem, nejezte ho. Obiloviny jsou skvělou potravou pro bakterie i lidi. Kyselé hodnocení: 0 z 10.
Slaný Slaná farina znamená, že jste to se solí přehnali, než jste ji uvařili. Není to konec světa; zkuste do misky přidat ovocné zavařeniny nebo javorový sirup pro zlepšení chuti. Hodnocení soli: 1 z 10.
Hořký Mnoho kuchařů rádo připravuje farinu spíše s mlékem než s vodou pro svěží, krémovou texturu. Bohužel některé mléko, jako je sójové nebo mandlové, má omezenou toleranci tepla a připálí se. Pokud je vaše mouka hořká, pravděpodobně jste spálili mléko. Zahoďte to a zkuste to znovu. Hořký faktor: 0 z 10.

Co je Farina?

Slovo farina je založeno na latině a znamená mouku nebo mouku. Tato cereálie je mleté ​​zrno, vyrobené z pšeničné klíčky a endosperm .

Pšeničné klíčky jsou částí zrna, kde jsou živiny nejhustší. Tato cereálie je rychle vařit a nabitý zdravými funkcemi!

Bob's Red Mill Organic White Wheat Farina

Bobs Red Mill organická smetanová pšeničná bílá Farina horká snídaňová cereálie, 24 oz (4 balení)

V misce může být farina při studiu trochu nudná. Je to špinavě bílá miska teplého, lahodného bonbónu.



Nutriční hodnotu a vizuální přitažlivost můžete zvýšit posypem čerstvého borůvky , nakrájené banány ( jak dlouho banány vydrží ?), pokapání javorovým sirupem nebo medem nebo posypání skořicí.

Pokud snesete sodík, přidejte při vaření trochu soli; zvýrazní chuť ovoce a přírodních sladidel.

Statistiky výživy fariny jsou poměrně jednoduché. Pokud snášíte lepek a hledáte způsob, jak do svého jídelníčku přidat trochu tepla a pohodlí, aniž byste se ládovali prázdnými sacharidy, učit se vařit farina stojí za váš čas!

Jak vyrobit Farinu

Farina se vaří poměrně rychle, ale při vaření je třeba ji sledovat. Toto video představuje farinu vařenou v mléce, troše másla a cukru.

Mléko se může připálit a cukr se může připálit, takže jakmile se tekutina zahřeje, musíte do ní přimíchat mouku a neustále míchat, aby se zrno netvořilo hrudky a nepřipálilo se k pánvi.

Protože je farina tak jemná, můžete ji použít jako pozadí pro mnoho jedinečných chutí.



Už vás nebaví cereálie a bobule? Snaž se Farina v dominikánském stylu , naložené skořicí a hřebíčkem. Jaká to dovolená!

Sušené ovoce také přidá k bohaté textuře fariny. Tento recept na mouku je kombinace cereálií, hnědého cukru, pražených mandlí a sušených meruněk vám poskytne solidní zdroj snídaňového paliva v nejchladnějších dnech.

Je Farina zdravá?

Farina je pšenice, takže pokud trpíte nesnášenlivostí lepku nebo přecitlivělostí na obilí, pravděpodobně to pro vás nebude dobré.

je farina bez lepku

Je farina bez lepku? Ne . Tato přirozená vazebná bílkovina způsobuje, že se tvoří hrudky, pokud se nechá stát bez míchání na zdroji tepla. Pokud je problém s lepkem, vyzkoušejte smetanu z rýže nebo smetanu z pohanky.

Pokud však pšenici snesete a rádi byste do svého dne zařadili horkou obilninu, farina je rychlý způsob, jak do svého jídelníčku přidat cenné živiny.



Farina má vysoký obsah vápníku, železa a vitamínů B. Pšeničné klíčky obsažené ve farině jsou skvělým zdrojem antioxidantů a vitamínu E.

Bohužel je farina silně mletá, aby se rychle uvařila, a proto má nízký obsah vlákniny. Pro posílení vlákniny můžete přidat otruby nebo lněné semínko přímo do cereálií.

Pár slov o cukru: Je snadné udělat z fariny nebo jakékoli snídaňové cereálie cukrovou dálnici. Možná však bude lepší vynechat své oblíbené ochucená káva za misku fariny.

Pokud je to možné, přidejte do cereálií přírodní zdroje přirozené sladkosti, jako je čerstvé ovoce. Špetka soli podtrhne přirozenou sladkost zrna. Pokuste se vycvičit své chuťové buňky, aby byly citlivé na přírodní cukry tím, že omezíte přidávání granulovaného cukru.

Malt O Meal vs Smetana z pšenice

Co je Malt O Meal? Funkčně jsou farina a Malt O Meal zaměnitelné, takže pokud nemůžete najít balíček s označením farina, Malt O Meal je skvělou náhradou fariny.

Je to mletý pšeničný produkt, který lze uvařit do krémové cereálie.

Maltomeal přísady zahrnují klíček a endosperm zralého pšeničného zrna.

Malt-O-Meal Original Horká pšeničná cereálie

Malt-O-Meal, originální horké pšeničné cereálie, 36oz box

Statistiky výživy maltomealu jsou velmi podobné statistikám fariny, pokud není označena jako obohacená; obohacené cereálie jsou formulovány s nutričními přísadami, díky čemuž jsou ve stravě ještě důležitější.

Při srovnání Malt O Meal a Cream of Wheat je chuťový rozdíl téměř nerozeznatelný. Oba jsou pšeničné produkty, oba se vaří za tepla a oba se podávají (obvykle) se sladkými přísadami.

Někteří si však mohou všimnout rozdílu v textuře:

  • Cream of Wheat je jemněji mletý než Malt O Meal a výsledkem je hladší textura.
  • K dosažení plného pocitu však může trvat více pšeničné smetany, protože je méně objemná.

Závěrečné myšlenky

Teplá vydatná snídaně bývala nutností, když se strávník chystal čelit dni manuální práce.

Pokud vaše práce zahrnuje parkování na židli a psaní na klávesnici, teplá snídaně vás může jen uspat a může vést k pomalosti a dokonce i přibírání na váze.

Nicméně, Mouka je výživným pokrmem a může být vítaným doplňkem na konci dne nebo jako polední svačina nebo dokonce jako součást vašeho oběda.

Líbil se vám tento průvodce? Líbil se vám tento průvodce? Dejte nám vědět v komentářích se svým oblíbeným receptem na farinu nebo jakoukoli náhražkou, kterou preferujete.