Jak chutná liči? & Jak to jíst

Jak chutná liči? & Jak to jíst

Při výběru čerstvého liči mějte na paměti, že výraz „ořech“ se vztahuje na celé ovoce. Z vnějšku dovnitř sem patří červená slupka, bílá dužina a hnědá semena. Z těchto tří vrstev jsou jedlé pouze plody.

Červená slupka je hořká a tvrdá. Zatímco některé kultury přijímají hnědá semena, aby napomohly trávení, tato část ovoce může mít očistný účinek.



bobule liči

Jak vypadá liči? Semínko liči vypadá jako velká malina. Liči má texturu podobnou hroznům a sladkou chuť citrusů s nádechem růžové vody.

Mohou být konzervovány, konzumovány čerstvé nebo sušené do aromatické pryskyřice, jako jsou ovocné pásy liči.

Obsah ukázat
Profil chuti a chuti liči
Co je liči? Kde rostou liči?
Jak jíst liči
Výhody pro zdraví liči
Ovoce Podobné Liči
Rozdíly v ovoci:
Závěrečné myšlenky

Profil chuti a chuti liči

PříchuťChuť liči
Bonbón Na stupnici chutí od 1 do 10 dostane liči 8 za sladkost. Krásná bílá dužina těchto plodů má perleťový lesk a voní lehce po růžích.
Kyselý Liči dostávají 4 z 10 za trpkost. Nejsou nepříjemně kyselé, pokud nejsou nedozrálé, ale krásně se párují s citrusovými plody, jako je limetka, a dodávají nápojům a dezertům komplexnost chuti. Pokud zaznamenáte závan kvašení, liči je zkažené. Nejezte je.
Slaný Liči není přirozeně slané. Toto ovoce má však dostatečně robustní chuť, takže v kombinaci snese trochu soli, například při kombinaci se sýrem.
Hořký Správně sklizené liči by mělo registrovat 0 z 10 pro hořkost. Nevyzrálé liči je hořké a nepříjemně kyselé. Pokud je to možné, zkontrolujte slupky. Měly by být malinově červené. Pokud ne, vyhněte se jim.
Květinový Liči chutnají trochu jako vůně růže, přibližně 3 z 10 na stupnici chutí. Pokud jste si tuto příchuť ještě nikdy nevychutnali, najděte si asijský obchod s potravinami, který prodává balenou růžovou vodu, a přidejte ji do sklenice limonády.

Co je liči? Kde rostou liči?

Odkud pochází liči? Plody liči jsou semeno pěstované na stromu liči, tropickém jehličnatém stromu, který se vyskytuje v Číně a Indii.

Pokud žijete v zemědělské zóně 10 nebo 11 a nehrozí vám nebezpečí mrazu, možná budete moci pěstovat liči ve své vlastní krajině.

Existuje mnoho druhů liči, které byly vyvinuty pro pěstování krajiny, i když se budete muset vyhnout stojaté vodě.

Liči bude plodit použitelné plody již po několika letech. Při sázení stromu nezapomeňte najít chráněné místo; Stromy liči rostou v hustém deštníkovém vzoru, takže silný vítr může tento strom poškodit a dokonce svrhnout.



VIZ TAKÉ: Jak skladovat ovoce

Je liči ovoce? Celá červená bobule je skutečně ovoce, i když slupka a semena nejsou jedlé.

Chcete-li sklízet plody liči, nechte je dozrát na stromě.

  • Pokud je natrháte zelené, nedozrají. Bobule liči bude po zrání jasně červená. Musí se ručně odříznout od stromu.
  • Po sklizni lze čerstvé plody liči skladovat až dva týdny, sušit nebo zavařovat.
  • Červená slupka musí být před jídlem odříznuta; bílá perleťová dužina je vaší odměnou!

Upozorňujeme, že liči časem zkvasí. Pokud najdete zdroj čerstvého liči, nechte se svým nosem vést vaše rozhodnutí o jejich poživatelnosti. Při nákupu ovoce liči je třeba se vyvarovat pachu fermentace.

Jak jíst liči

Čerstvé liči může být problém najít, ale tyto krásné plody lze často najít v konzervě.

AROY-D Liči v sirupu - Doporučeno editorem



Liči v sirupu - 20 oz (balení po 6 ks)

Nejlepší funkce

  • Balení po 6 plechovkách
  • 20 oz každý
Zkontrolujte cenu na Amazonu

Upozornění: konzervované liči má vzhled podobný bílým hroznům v ovocném koktejlu. Chuť je výrazně odlišná od hroznů a má nádech růže.

Konzervované liči je velmi oblíbené v ovocných salátech a lze jej dokonce přimíchat do sorbetů a zmrzliny.

Barmani budují fanouškovskou základnu ovoce liči s liči martini! Ovoce se dobře kombinuje s dalším tropickým ovocem včetně kokosu a limetky.

Čerstvé liči se dobře hodí se sýrem; Havajské recepty na čerstvé liči zahrnují plnění jemným smetanovým sýrem. Mezi další možnosti patří přidání trochy koření se směsí gorgonzoly.



Chcete-li podávat čerstvé liči, musíte odstranit slupky a odstranit semena. Nezapomeňte si koupit červené liči; jak již bylo řečeno, toto ovoce po odebrání ze stromu dále nedozrává.

Jak loupat liči:

  1. Konečky prstů ji jemně protřete poblíž švu.
  2. Kůra by se měla rozdělit a oddělit jen na několik kousků.
  3. Otevřete ovoce, abyste odstranili semeno.

Odborníci s Vaření o víkendech doporučujeme brát pouze semeno; uvnitř ovoce je hnědá papírová slupka, která by se neměla odstraňovat.

Vůně vašeho čerstvého liči bude poměrně silná. Intenzivní chuťové vlastnosti tohoto ovoce usnadňují párování Mléčné výrobky nebo alkohol.

Může se jíst syrové, smíchané do a nápoj z liči nebo sušené. Sušené liči připomíná rozinky, ale nabízí bohatší chuť.

Výhody pro zdraví liči

Při nákupu konzervovaného liči se snažte najít výrobce potravin, který při procesu konzervování nepoužívá mnoho cukru. Toto ovoce má intenzivní a hlubokou chuť, takže výrobci jej často používají s těžkým sirupem, aby se pokusili vyvážit chuť.

Kalorie liči pocházejí primárně z jednoduchých cukrů; nechcete také přidané cukry.

Pro nutriční údaje shromážděné z USDA, jednou z výhod liči je, že mají poměrně vysoký obsah vitamínu C a draslíku. Jeden šálek čerstvého konzervovaného liči nebo bez přidaného cukru vám dodá 10 % vaší denní potřeby vlákniny.

Jak již bylo řečeno, je moudré vyhnout se semenům liči. Vyhněte se také konzumaci nezralého liči. Nejen, že budou chutnat hořce a nepříjemně kysele, ale právě jste požili nejnepříjemnější projímadlo.

ovoce liči

Sušené ovoce liči a sušené liči se vztahují na stejnou sušenou dužinu. Pokud zjistíte, že semena liči jsou k dispozici jako doplněk výživy, berte je s podezřením.

Až budete zjišťovat, zda je liči špatné, pamatujte na to, že čerstvé liči nezměkne a nekazí se ani nehnije jako mnoho druhů ovoce. Místo toho kvasí.

Pokud se vám poštěstí najít zdroj čerstvého liči, přičichněte k němu. Závan fermentace je zcela zřejmý. Nejezte oříšky liči, které zahájily proces fermentace.

Výhody ovoce liči se nejlépe konzumují v malých dávkách, protože deset liči nabízí tolik vitamínu C jako jeden pomeranč!

Pokud se snažíte zvýšit příjem vitamínů a minerálů ve stravě (na rozdíl od jejich získávání z doplňků), uvědomte si, že liči má také poměrně vysoký obsah vlákniny.

Pro ty, kteří se snaží zvýšit příjem vlákniny, je důležité postupovat pomalu a nechat tělo, aby se přizpůsobilo novým hladinám vlákniny ve střevech.

Poslední poznámka: hnědé semínko uprostřed liči by se nemělo jíst. I když to není technicky jedovaté, vaše tělo to pravděpodobně odmítne.

Ovoce Podobné Liči

Existuje několik tropických plodů podobných liči, ale každé má svou vlastní podobnou chuť a strukturu.

Thajské ovoce: Rambutan, Mangostan, Longan

Je důležité považovat každý z těchto pamlsků za svůj vlastní předmět; například, zatímco maliny a jahody jsou červené bobule, každá nabízí jedinečnou a lahodnou chuť.

Je důležité si uvědomit, že jakmile jsou liči, rambutan a longan vystaveny alkoholu, jejich jedinečné chuťové vlastnosti zmizí. Pouze studiem původní skořápky můžete skutečně rozpoznat rozdíl mezi ovocem, jakmile jsou součástí koktejlu.

Plody s podobným růstovým zvykem jako liči jsou rambutan a longan. Zatímco růstový zvyk a struktura mohou být podobné, samotné plody jsou zcela odlišné.

Podobnosti: Rambutan i liči mají nepoživatelnou vnější skořápku, vnitřní hnědá semena.

Rozdíly v ovoci:

Čerstvé Longans

Vnější plášť longanu je žlutohnědý, ne červený. I když jsou longany zralé, jsou mnohem kyselejší než plody liči.

Pokud vás sladkost liči odradí, může být pro vás longan ideální.

Longan se také nazývá ovoce dračího oka.

Čerstvé rambutany

Vnější plášť rambutanu je červený, ale je také špičatý nebo chlupatý. Rambutany jsou o něco větší než liči a mají pevnější dužinu.

Chuť je trochu krémovější; je to ideální ovoce ke spárování s jemnými sýry.

Je důležité ponořit se do těchto lahodných a jedinečných potravin. Západní patro příliš často odmítá jedinečná jídla, příchutě a textury z celého světa, protože určitá položka „chutná zvláštně“ nebo „ chutná jako '.

Strávníci opravdu přijdou o úžasné a jemné chuťové rozdíly, když odmítnou položky jen proto, že jsou nové.

Je také důležité poznamenat, že v případě konzervované liči , každý výrobce může dát svůj vlastní rotaci produktu prostřednictvím techniky zpracování nebo aromatické přísady.

Pokud nesnášíte konzervované liči, zkuste jinou značku, než zavrhnete všechno toto jedinečné a osvěžující ovoce.

Závěrečné myšlenky

Světové kuchyně se rychle mísí a mísí, a to je úžasné! Liči si můžete vychutnat čerstvé nebo konzervované a jsou skvělým doplňkem do dezertů, salátů a nápojů.

Pokud jste ještě nikdy neochutnali čerstvé liči, ale nemůžete si být jisti svým zdrojem, vyzkoušejte konzervovanou odrůdu. Připravte se na květinovou příchuť; to je jedinečná chuť pro mnohé ve vyspělém světě.

Klidně si dejte svou první plechovku liči, dokud nezjistíte, že vaše tělo zareaguje na toto jídlo s vysokým obsahem vlákniny.

Pokud jste fanoušky liči, dejte nám vědět v komentářích se svými oblíbenými tipy a recepty. Určitě by to pomohlo kolegům gurmánům!

Pokud nemáte to potěšení jíst toto lahodné ovoce, co vám brání?