Jak vyrobit BBQ kuře v troubě recept

Jak vyrobit BBQ kuře v troubě recept

Kdo říká, že si nemůžete vychutnat lahodné vlhké a chutné BBQ kuře bez a BBQ ? Není třeba stát venku a vznášet se nad grilem, když si můžete připravit vlhké BBQ kuře s plnou chutí. trouba .

Existují miliony receptů na omáčky s příchutí mesquite a bílého ořechu, whisky infuzovaná omáčka k exotickému chipotle Mango. Můžete udělat, po čem vaše chuťové buňky touží, ale následující je jedna z nich snadná kuřecí jídla které budete chtít vyzkoušet.



Nejlepší videorecepty BBQ kuře

Recept na BBQ kuře pečené v troubě

Když nákup kuřete pro tyto recepty je nejlepším typem kuřete brojler nebo fritéza.

Budete potřebovat pekáč o rozměrech 15″ x 10″ x 1″ vyložený pečicím papírem nebo hliníkovou fólií a nastavte teplotu trouby na 375 stupňů F.​

Ingredience:

  • 4 libry kuřecích kousků (prsa, stehna nebo paličky)
  • 4-5 lžic. z rostlinný olej
  • 1/4 šálku másla nebo margarínu
  • 1 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
  • 2 polévkové lžíce. mořská sůl
  • 1 polévková lžíce. sekaný česnek
  • 1 polévková lžíce. uzená paprika
  • 1 polévková lžíce. chilli prášek
  • 1 lžička drcené vločky červené papriky
  • 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
  • 1 1/4 šálku vody
  • 1/2 šálku jablečného octa
  • 1 pevně zabalený kelímek hnědý cukr
  • 2 1/2 polévkové lžíce. worcestrová omáčka
  • 1/4 šálku tmavá melasa
  • 3/4 šálku rajčatové pasty

VIZ TAKÉ: Náhražky rajčatové pasty

Pokyny:

V těžké pánvi rozehřejte olej na středním plameni, přidejte kuřecí kousky a opečte ze všech stran.

Jakmile kuře zhnědne, vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách a poté kousky kuřete položte na vyložený pánev.

Pečte 30–35 minut, dokud šťáva nevyteče nebo dokud nebude mít vnitřní teplotu 165 °F.



Omáčka:

Zatímco se kuře peče, můžete si připravit omáčku.

  1. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středně mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl a česnek. Opékejte, dokud cibule nezměkne, ale nezhnědne. Poté k cibuli a česneku přidejte pepř, vločky chilli papričky a chilli prášek. Necháme 1 minutu povařit.
  2. Nyní přidejte ocet, hnědý cukr, worcesterskou omáčku a vodu. Směs přiveďte k varu. Přidejte rajčatovou pastu a melasu a snižte teplotu. Ingredience vyšleháme dohladka. Nechte pomalu vařit asi 15 minut nezakryté.
  3. Jakmile omáčka zhoustne, zredukujeme na asi 4 šálky, sejmeme omáčku z hořáku a dáme stranou.

V připravené pánvi otočte kuřecí kostí stranou dolů. Omáčkou ze všech stran štětcem potřete kousky kuřete. Vraťte do trouby asi na 5-10 minut.

Zahřejte zbývající omáčku a přendejte do misky a podávejte s pečeným BBQ kuřetem v troubě.

Poznámka: Omáčku můžete buď rozdělit na dvě porce, jednu na podlévání a druhou na servírování, nebo můžete omáčku znovu uvařit, abyste zabili všechny bakterie, které se mohly dostat dovnitř.