Ne každý má čas stát nad pánví a míchat mléko, když se zahřívá v troubě, takže mléko v mikrovlnné troubě je rychlý a snadný způsob, jak dosáhnout výsledků.

Mléko v mikrovlnné troubě je snadné a efektivní, pokud se provádí postupně. Kromě zahřátí mléka pro pochoutky, jako je horké kakao nebo pro účely vaření, můžete také zlepšit chuť mléka tím, že ho zchladíte v mikrovlnná trouba .

Je bezpečné dávat mléko do mikrovlnky?

Ať už ohříváte mléko v mikrovlnné troubě, dvouvařiči nebo hrnci, čelíte dvěma základním rizikům; buď se mléko připálí ke dnu nádoby, nebo se na povrchu vytvoří nepříjemný proteinový film.

Připálené mléko je velmi nepříjemné a nelze jej znovu použít. Někdy může být pokožka na ohřátém mléce znovu přimíchána, ale může to změnit texturu.

Součástí procesu pasterizace mléka je zahřátí mléka na 145 stupňů Fahrenheita a následné ochlazení na 40 stupňů Fahrenheita pro dlouhodobé skladování.

Specifikace pro pasterizaci však zahrnují mnoho dalších požadavků, takže si uvědomte, že pasterizace není spolehlivá a může vám a vaší rodině způsobit vážné potíže.

Nákup chlazený pasterizované mléko a udržovat ho v chladu je nejlepší způsob, jak ho uchovat v bezpečí pro vaši rodinu. I když se s ním zachází s velkou opatrností trvanlivost mléka je obecně dva týdny nebo méně od data balení.

Navíc i pasterizované mléko se může stát útočištěm škodlivých bakterií. Pokud jste zahřáli dávku mléka a použili jste jeho část, zbylý produkt může vyvinout zvláštní chuť a měl by být zlikvidován.​

Jak ohřívat mléko v mikrovlnné troubě

Bez ohledu na to, jaký nástroj používáte, je důležité ohřívat mléko velmi pomalu. Pokud se pokusíte proces uspěchat, skončíte s vroucím mlékem, které přeteče celou vaši mikrovlnnou troubu.

Tento proces může trvat o něco déle, když každých patnáct sekund přestanete mléko míchat. Pokud se vám však někdy v mikrovlnné troubě nebo na sporáku převařilo připálené mléko, už víte, že pomalý a stabilní proces ohřevu je kritický.​

1. Nalijte mléko do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Pokud plánujete vařit horkou čokoládu. ve stejné nádobě zajistěte, abyste nahoře nechali alespoň palec.
2. Nastavte mikrovlnnou troubu na středně vysokou a naprogramujte ji na 15 sekund.
3. Opatrně vyjměte nádobu a mléko jemně promíchejte.
4. Před vyjmutím a promícháním vařte v mikrovlnné troubě na středně vysokou teplotu dalších 15 sekund.
5. Pokračujte v tomto procesu a zastavujte v 15sekundových intervalech, aby se míchalo.
6. Vaše mléko je hotové, když z něj můžete vidět páru.

VIZ TAKÉ: Můžete ohřívat sklenice Mason v mikrovlnné troubě ?

Jak dlouho ohřívat mléko v mikrovlnné troubě

Podle výše uvedené metody by měl být jeden šálek (250 ml) připraven za přibližně 45-60 sekund. Ujistěte se však, že dodržujete naše doporučení a každých 15 sekund jej vyjměte, abyste zabránili nerovnoměrnému zahřátí, které by mělo za následek připálení nebo vytvoření „kůže“ na povrchu.

Pokud ohříváte láhev s mlékem nebo umělou mléčnou směsí pro dítě, je míchání mléka rozhodující.

NA mikrovlnná láhev mohou v tekutině vytvořit „horká místa“ a riskovat popálení úst dítěte. Jakékoli jídlo pro miminko ohřáté v mikrovlnné troubě by se mělo nechat alespoň půl minuty odležet a mělo by být otestováno pokapáním na zápěstí nebo jinou citlivou pokožku dospělým, aby se ujistil, že teplota tekutiny není vyšší než vlažná.

Dětské lahve a dětská výživa obecně by se měly ohřívat v mikrovlnné troubě pouze tehdy, když není jiná možnost. Je-li to možné, ohřívejte láhve zvenčí dovnitř, buď je pusťte pod horkou vodou z vodovodu nebo je ohřívejte ve vodní lázni.

Jak dlouho ohřívat mléko v mikrovlnné troubě na horkou čokoládu

Mléko můžete před přidáním čokolády nebo kakaa (a doplňků, jako je cukr a mletá skořice) buď v mikrovlnné troubě, jak je uvedeno výše, nebo je přidat v průběhu procesu. Celkově to může trvat o něco déle – mezi 60 a 90 sekundami.

Závěrečné myšlenky

Je bezpečné používat mléko v mikrovlnné troubě? Pokud se to udělá správně, nehrozí vůbec žádné riziko; mléko je však choulostivý produkt a je třeba s ním zacházet opatrně. Během zahřívání ji často míchejte, aby se nepřipálila nebo nevyvařila, a po zahřátí ji spotřebujte. Ohřáté mléko znovu nechlaďte; riziko bakteriální kontaminace je příliš velké.​